Вкус цельных семян конопли неповторим. В нем сытность и сила, идущие от щедрой Сибирской земли, терпкость и теплота степного разнотравья.
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ
* улучшают образование гемоглабина
* уменьшают тягу к сладкому, алкоголю
* улучшают состояние сосудов, кожи, волос
ЖИРЫ
* богаты витамином F (Омега 3 + Омега 6) - 28%
* содержат масляную кислоту (защита от переедания, дисбактериоза, жирового гепатоза)
БЕЛКИ
* содержат все 8 незаменимых аминокислот
* легко усваиваются
* укрепляют мышцы и иммунитет
Семена конопли испокон веков выращивались на Руси. Конопляные семена, обладающие широким спектром полезных свойств, в отличие от листьев и соцветий, не содержат психотропного вещества каннабиола, оказывающего наркотическое действие. Из семян конопли получают питательное и целебноеконопляное масло.
Семена конопли, благодаря своей высокой биологической и пищевой ценности, относятся к категории так называемых “суперфудов”. “Суперфуды” - это продукты питания с богатым нутриентным составом. Их объединяет высокая концентрация биологически активных веществ, таких как витамины, минералы, биофлавоноиды, антиоксиданты, аминокислоты, жирные кислоты и другие полезные вещества. Характерная особенность "суперфудов" в том, что они почти полностью усваиваются организмом.
Семена конопли являются идеальным источником энергии. Семена коноплисостоят на 49% из масла, которое особо богато незаменимыми полиненасыщенными жирными кислотами Омега-3 и Омега-6. Жирные кислоты Омета-3 и Омега-6 присутствуют в семенах конопли в оптимальном соотношении 1:3, что создаёт их идеальный баланс в человеческом организме. Конопляные семена содержат необходимые организму человека макро- и микроэлементы: фосфор, калий, магний, кальций, железо, цинк, натрий, марганец, медь. Витаминный состав семян конопли достаточно разнообразен. Семена содержат витамины группы B (B1, B2, РР, В5, B6, B9), Е, С, А, бета-каротин. Семена конопли также богаты хлорофиллом.
В составе конопляного семени присутствуют 18 аминокислот, в том числе все незаменимые. Уникальность белков конопли в том, что семена конопли содержат 65% глобулина, а также включают в себя большое количество альбумина. Это является самым высоким показателем в растительном мире. Эти белки конопляного семени весьма схожи с соответствующими белками крови человека. Глобулин несёт ответственность за иммунитет человека против вторжения других организмов. Наш организм использует глобулин для вырабатывания антител, которые борются с бактериями и вирусами. В связи с этим, семена конопли рекомендуется употреблять не только для поддержания и укрепления иммунитета, но также они могут помочь людям, страдающим от болезней иммунной недостаточности.
Семена конопли не содержат в своём составе белок глютен, благодаря чему они могут занять достойное место в рационе больных целиакией (заболевание, при котором противопоказано употребление злаков, содержащих глютен:пшеница, рожь, овёс и ячмень).
Пищевая ценность на 100 г:
Белки | 31,56 |
Жиры | 48,75 |
Углеводы | 23,45 |
Калорийность на 100 г - 553 кКал.
Употребление семян конопли полезно для пищеварения, сердечно-сосудистой, эндокринной, мочевыделительной и нервной системы.
Семена конопли:
Благодаря столь широкому спектру полезных свойств семена конопли полезно регулярно употреблять вегетарианцам, спортсменам, беременным женщинам и пожилым людям. Также они могут быть включены и в рацион детского питания.
Регулярное употребление семян конопли полезно для тех, кто хочет похудеть. Набухая в желудке и увеличиваясь в объёме клетчатка семян конопли создаёт ощущение сытости и тем самым предупреждает чрезмерное потребление пищи. Содержащиеся в конопляных семенах витамины группы B способствуют активизации метаболических процессов, стимулирующих сжигание в организме лишнего жира.
В этих целях регулярно включайте семена конопли в свой завтрак. В летнее время добавляйте конопляные семена или муку в зелёные коктейли. Для лучшего эффекта полезно в зелёные коктейли добавлять мёд, а также специи, улучшающие метаболизм: корица, имбирь, куркума и др.
Семена конопли мягкие и сочные, обладают приятным ореховым вкусом и лёгкой горчинкой. Пророщенные конопляные семена особенно полезны. Добавляйте ростки семян в салаты из свежих овощей и зелени, приправленныеспециями.
Кроме того, конопляные семена используются для приготовления выпечки, десертов и соусов. Добавляются конопляные семена в супы, крупяные гарниры, каши, творог, йогурт. Сочетаются с овощами, сухофруктами и сырами.
Семена конопли полезно сочетать с другими семенами и фруктами в сырой каше. Для приготовления такой каши залейте водой семена конопли, льна,кунжута и подсолнечника на ночь, а утром тщательно их промойте и взбейте в блендере вместе с фруктами, которые вам нравятся. Густоту можете отрегулировать добавлением небольшого количества воды. Тогда уже у вас получится коктейль. По вкусу в такую кашу (коктейль) можно добавить мёд и специи (например, корица, мускатный орех и др.).
Из семян конопли можно сварить вкусную кашу на воде или молоке. Молоко можно использовать как коровье, так и соевое, миндальное, кокосовое и др.
Перемолотые в кофемолке конопляные семена можно использовать для приготовления конопляной каши, а также употреблять в качестве полезной белковой или витаминно-минеральной добавки к супам, гарнирам, выпечке, кисломолочным продуктам и смузи. Муку также можно использовать в качестве панировки овощных котлет или в виде натурального загустителя для различных соусов. Конопляную муку полезно добавлять в тесто для блинов и оладий.
Кроме всего прочего, конопляные семена можно заваривать и пить как чай. А конопляную муку добавлять в какао.
Семена конопли можно употреблять в пищу в обжаренном виде, как семена подсолнечника.
Рекомендуемая суточная доза семян конопли составляет 1-2 столовые ложки.
Качественные семена конопли маслянистые, зеленовато-сероватого цвета, круглые, диаметром 2-5 мм, схожи с чёрным перцем горошком.
После вскрытия упаковки семена конопли можно хранить в холодильнике и использовать в течение восьми недель.
Индивидуальная непереносимость продукта.