Черёмуха (порошок) 200 гр

Плоды черемухи - древнейшее лечебное средство на Русси:

- понижает уровень холестерина в крови;

- нормализует функцию кишечника, желудка, нервной системы;

- оказывает общеукрепляющее и противовоспалительное действие

Как используется черемуха в кулинарии

 

Кулинарные рецепты с черемухой

Кулинарных рецептов приготовления различных блюд с черемухой просто огромное количество. В данной статье приведены самые популярные и простые рецепты.

Квас из черемухи

Для приготовления кваса из черемухи нам потребуется около 500 грамм сушенных плодов, которые необходимо залить четырьмя литрами кипятка и поддерживать кипящее состояние на протяжении 25 минут. Затем необходимо засыпать в кастрюлю около 500 грамм сахара, хорошо перемешать и поставить настаиваться на 12 часов. После того, как 12 часов пройдет, необходимо добавить 2 литра теплой, кипяченной воды и засыпать 10-15 грамм дрожей, 250 грамм сахара. На протяжении 12 часов содержимое кастрюли должно забродить, после чего необходимо его процедить и разлить в емкости. В емкостях получаемый квас должен простоять до трех дней.

Кисель из черемухи

Для приготовления киселя из черемухи, необходимо 300 грамм сушенных ягод измельчить, добавить 170 грамм сахара и залить 500 миллилитрами воды. Данную смесь нужно довести до кипения, добавить 65 грамм разведенного водой крахмалла и опять довести до кипения.

Мука из черемухи

Сушенные ягоды черемухи необходимо хорошо измельчить и при выпечке добавлять полученный порошок в муку.

Начинка из черемухи

Сделать начинку из черемухи довольно просто. Необходимо 60 грамм ягод на пару минут бросить в кипяток и затем достать. Ошпаренные кипятком ягоды перетираем через сито и добавляем 60 грамм сахара. Полученную смесь перемешиваем и используем в качестве начинки для выпечки.

Полезные свойства черемухи

 

В черемухе содержится огромное количество полезных веществ, в том числе и дубильных, которые отлично справляются с различными болезнями желудочно-кишечного тракта, диарееей и снимают воспаления. Плоды черемухи можно использовать для лечения инфицированных и гноящихся ран. У черемухи довольно мощные бактерицидные, укрепляющие и даже вяжущие свойства. Плоды черемухи хорошо насыщают и укрепляют организм витаминами.

Медицинские рецепты из черемухи

Настойка при ревматизме и подагре

Для приготовления настойки нам потребуется одна столовая ложка измельченной коры черемухи, которую необходимо залить стаканом спирта. Полученную смесь необходимо настоять в течении 20 дней, после чего начать растирать суставы.

Настойка при колите и дизентерии

Для приготовления настойки необходимо одну столовую ложку сушенных плодов черемухи залить стаканом кипятка и поставить на огонь на несколько минут. Полученную смесь необходимо настаивать в течении двух часов. Употреблять необходимо пол стакана настоя за пол часа до еды.

Мочегонная и потогонная настойка

Для приготовления данной настойки необходимо одну чайную ложку цветков залить 300 миллилитрами горячей воды. Настояться полученной смеси необходимо на протяжении трех часов. Настой необходимо пить в теплом виде 3 раза в день до или после еды (за пол часа или через час после приема пищи).

Настойка при воспалении глаз

Для лечения и профилактики конъюктивита, ячменя, блефарита, глаукомы подойдет настойка из цветков черемухи. Для этого необходимо 1 чайную ложу цветков черемухи залить стаканом кипятка. Данной настойке необходимо настояться на протяжении полу часа, после чего необходимо делать компрессы.

Написать отзыв

Ваше Имя:


Ваш отзыв: Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо           Хорошо

Введите код, указанный на картинке: